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7° Plan de clase | Ciencias Naturales | Secundaria | Respiracion Celular

plan de clase ciencias
7º bachillerato - Plan de clase

Respiración Celular Plan de clase Objetivo

 

Los estudiantes analizarán el concepto de respiración celular y lo entenderán como el fenómeno que ayuda a nuestras células a realizar sus funciones y con ello las funciones de nuestro cuerpo en general.

Estándar

Identifico condiciones de cambio y de equilibrio en los seres vivos y en los ecosistemas.

 

Acciones de pensamiento

  • Observo fenómenos específicos.
  • Formulo preguntas específicas sobre una observación o experiencia y escojo una para indagar y encontrar posibles respuestas.
  • Identifico condiciones que influyen en los resultados de un experimento y que pueden permanecer constantes o cambiar (variables).
  • Realizo mediciones con instrumentos y equipos adecuados a las características y magnitudes de los objetos y las expreso en las unidades correspondientes.
  • Registro mis observaciones y resultados utilizando esquemas, gráficos y tablas.
  • Explico las funciones de los seres vivos a partir de las relaciones entre diferentes sistemas de órganos.
  • Comparo mecanismos de obtención de energía en los seres vivos.
  • Escucho activamente a mis compañeros y compañeras, reconozco otros puntos de vista, los comparo con los míos y puedo modificar lo que pienso ante argumentos más sólidos.

Competencias a desarrollar

Identificar, indagar, explicar y comunicar.

Logros e indicadores de logro

  • Explicar cómo las células consiguen la energía por la respiración y la fermentación.
  • Explicar, en un esquema, el recorrido que realiza una molécula de oxígeno desde que llega a los pulmones hasta cuando llega a la célula.
  • Explica en un esquema el recorrido de los nutrientes desde el sistema digestivo hasta las células.

Utiliza esquemas explicativos para ubicar el lugar donde ocurren la glucólisis y la respiración.

  • Con la ayuda de ecuaciones químicas muestra ejemplos de procesos de reducción y de oxidación y los compara con los procesos químicos que ocurren durante la glicólisis y la respiración.
  • Identifica el ATP como la molécula que almacena la energía que contienen los nutrientes durante los procesos de degradación.
  • Muestra en un mapa conceptual la degradación de la molécula de glucosa hasta la oxidación final en dióxido de carbono, agua más energía (ATP).
  • Explica las diferencias entre los procesos de respiración celular aerobia y fermentación.
  • Describe la importancia de las enzimas y coenzimas en los procesos de almacenamiento de energía y facilitadores de los procesos químicos en la fermentación y la respiración.
  • Contrastar la relación de la energía que se obtiene en la fermentación y en la respiración.
  • Establece cuantitativamente en balance energético de los procesos de fermentación y respiración
  • Muestra el balance energético de los procesos de fermentación y respiración con ecuaciones químicas.
  • Establece comparaciones entre la respiración celular aerobia y la anaerobia.

Resumen

Apartir del desarrollo del concepto de respiración celular en clase, los alumnos realizarán un experimento donde observen el ciclo de alimentación de la levadura, tomarán datos y elaborarán conclusiones al respecto, relacionadas con el proceso de respiración celular.

Materiales

  • 2 erlenmeyer de 250 ml
  • probeta de 50 ml
  • 2 tubos de vidrio
  • manguera
  • tapón de caucho monohoradado
  • tapón de caucho bihoradado
  • agitador de vidrio
  • solución de azul de bromotimol
  • solución azucarada y levaduras

Desarrollo

  1. Como información clave para entender el concepto de respiración celular, proponga estas preguntas y resuélvalas en clase a manera de discusión:
    ¿Qué se entiende por respiración?
    ¿Cuáles son los principales órganos del sistema respiratorio?¿Qué función cumple cada uno de ellos?
    Durante la inspiración se lleva aire a los pulmones, ¿por qué es importante este proceso?
    ¿Qué relación existe entre el sistema respiratorio y el sistema circulatorio?
    El proceso de la respiración comprende tres etapas fundamentales: la ventilación pulmonar, el intercambio de gases y la respiración celular. ¿En qué consiste cada uno de estos procesos?
  2. Divida la clase en grupos de 3 o 4 personas. Antes de iniciar el ejercicio como tal genere una discusión al interior de cada grupo alrededor de estas cuestiones: para todas las actividades diarias que realizamos, como caminar, jugar, estudiar, etc., ¿de dónde sacamos la energía necesaria? ¿En qué parte del cuerpo ocurren los procesos por el cuál se obtiene dicha energía? ¿Cómo asimila nuestro cuerpo esta energía de forma que alimente al total de órganos de nuestro cuerpo?
  3. Desarrolle el tema de la respiración celular, aquí le facilitamos algunos datos y gráficos importantes:

Respiración celular

4. Para la actividad de laboratorio este es el procedimiento a seguir:

  • Medir en la probeta 15 ml de agua caliente y colocarla en un erlenmeyer. Adicionar la levadura y mezclar con el agitador.
  • Medir 50 ml de solución de azúcar común con la probeta y adicionarla al erlenmeyer que contiene la levadura.
  • Lavar la probeta y medir con ella 50 ml de solución de bromotimo y colocarla en el otro erlenmeyer.
  • Tomar el tapón monohoradado, colocarle con la ayuda de un trapo el tubo de vidrio y tapar el erlenmeyer que contiene la mezcla de solución de azúcar y la levadura.
  • Colocar el otro tubo de vidrio al tapón bihoradado y tapar el elenmeyer que contiene el bromotimol.
  • Medir en la probeta 15 ml de agua caliente y colocarla en un erlenmeyer. Adicionar la levadura y mezclar con el agitador.
  • Medir 50 ml de solución de azúcar común con la probeta y adicionarla al erlenmeyer que contiene la levadura.
  • Lavar la probeta y medir con ella 50 ml de solución de bromotimo y colocarla en el otro erlenmeyer.Tomar el tapón monohoradado, colocarle con la ayuda de un trapo el tubo de vidrio y tapar el erlenmeyer que contiene la mezcla de solución de azúcar y la levadura.
  • Colocar el otro tubo de vidrio al tapón bihoradado y tapar el elenmeyer que contiene el bromotimol.
  • Conectar los dos erlenmeyer con la manguera y dejar el sistema en un lugar tibio por 24 horas, tiempo de realizar las observaciones para identificar cambios.
  • Terminado el experimento responda las siguientes preguntas:
  • ¿Para qué se colocaron juntos el azúcar con la levadura?Respiración celular
  • ¿Qué características presentan las sustancias del erlenmeyer que contenía la mezcla azúcar-levadura?
  • ¿Qué cambios se observan en el frasco del bromotimol y qué indica dicho cambio?
  • ¿Qué se puede concluir de esta experiencia?

Evaluación

Elaborar un mapa conceptual incluyendo todos los aspectos aprendidos respecto a la respiración celular.

Otra opción para evaluar es formular una hipótesis que explique por qué las células del cerebro mueren rápidamente en ausencia de oxígeno mientras que las células musculares resisten más.

Responder las siguientes preguntas:

  • ¿Por qué el oxígeno es indispensable en la respiración celular?
  • ¿Cómo realizan las plantas la respiración?
  • ¿Por qué uno de los síntomas del hambre es la debilidad?
  • ¿Por qué cuando se priva de oxígeno a un animal se produce su muerte?
  • ¿En qué momentos de la degradación de la molécula de glucosa se producen moléculas de ADP?
  • ¿Qué le pasa a la molécula de glucosa durante la fermentación?
  • ¿Qué papel juegan las mitocondrias en la respiración celular?
  • ¿Qué diferencias se pueden establecer entre la fermentación y la respiración?

Profundización

Es bueno traer el tema a la vida cotidiana, se aconseja promover la investigación acerca de temas como procesos industriales de la fermentación, entre ellos la obtención de alcohol, cervezas, vinos, productos lácteos, fabricación de pan y vinagre. La obtención casera de algunos de estos productos estimula a los estudiantes a resolver problemas socio-económicos y a mejorar la calidad de vida.

Bibliografía

  • Aventura Ciencias 7º
  • ConCiencia 7º
  • Desafíos 7º
  • Portal de la vida 7º
  • Mundo vivo 7º

Glosario

  • Respiración celular. Conjunto de reacciones metabólicas por el que las células reducen el oxígeno, con producción de energía y agua.
  • Glucosa. Aldohexosa de seis átomos de carbono. Sólido blanco, muy soluble en agua, de sabor muy dulce, que se encuentra en muchos frutos maduros.
  • Glucólisis. Conjunto de reacciones químicas del interior de la célula que degradan algunos azúcares, obteniendo energía en el proceso.
  • Molécula. Unidad mínima de una sustancia que conserva sus propiedades químicas. Puede estar formada por átomos iguales o diferentes.

    Fuente: DRAE, Diccionario de la Real Academia de la Lengua.
    www.rae.es

Palabras claves

Respiración celular, respiración, fermentación, glucosa, glucólisis, molécula, reducción, oxidación, ATP, respiración celular aerobia, respiración celular anaerobia.

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